Здравейте и добре дошли.
Живея в северозападния град Порт Хедланд в Западна Австралия със съпруга ми и двамата ми сина. Семейството ми обаче произхожда от Южна Калабрия, Италия. Кулинарията ми е силно повлияна от италианското ми наследство и любовта ми към родната ми страна. За мен храната означава семейство и вярвам, че масата, а не кухнята, е сърцето на дома. Тя е мястото, където хората се събират, за да се хранят, споделят и създават спомени заедно.
Написала съм четири готварски книги, Easy Home Cooking Italian Style, Food for Sharing Italian Style и The Sweet Life, издадени от „Ню Холанд Пъблишърс“, както и „Кръстникът: готварската книга на фамилия Корлеоне“, кулинарно допълнение към филмите „Кръстникът“ на „Парамаунт Пикчърс“, издадена от „Инсайт Едишънс“. Рецептите ми са предимно традиционни, предавани през поколенията в семейството ми, или модерни адаптации на класиките. Прегръщам мултикултурността на мястото, където живея, и често придавам местен привкус на италиански рецепти. Също така организирам частни събития и от време на време провеждам семинари.
Страстта ми е храната, пътуванията, литературата, историята и писането. Представена съм в много публикации, както печатни, така и онлайн. Самопровъзгласила съм се за любителка на всичко, свързано с Италия, и се старая да посещавам страната възможно най-често, за да споделям тези истории, както и пътешествията си до други места. Също така съм запалена фотографка, въпреки че книгите ми са снимани от невероятни професионалисти: Джонатан ВДК и „Локет Фотографи“. Също така си падам малко книжен плъх, обичам да чета и съм обсебена от древния свят, особено от Древен Рим.
Друг забавен факт е, че участвах в „Мастършеф Австралия“ (2013). Преживяването ме насърчи да следвам страстта си. Хората винаги са любопитни да участват в кулинарно предаване, така че пишете, ако имате въпроси. Надявам се да ви е приятно да четете книгите ми и да посещавате уебсайта ми. Обичам да ми споделяте как са се получили моите рецепти във вашите домове. И нямам търпение да споделя с вас от моята малка италианска кухня под слънцето на пустошта на Австралия.
XX
Лилиана
